Herbstfeuer - 16. Oktober 2011

16.10.2011, Bonn

Gruß aus der Küche

Dreierlei vom Kürbis: Ravioli gefüllt mit Muskatkürbis, Hokkaidotarte mit Roquefort, Kürbis-Kokos-Shot mit Thaibasilikum

Vorspeise

Muscheln im Chorizo-Sud

Zwischengang

Butternut-Risotto mit Maronen, Salbei und Speck 

Hauptgang

Zanderfilet mit Pastinakenpüree und Wasabischaum

Nachspeise

Lauwarme Feigentarte mit Walnusseis